Павел Зинган в интервью с Виктором Скутару, директором крестьянского хозяйства Scutaru Victor, бизнес-клиент maib.
Добрый день, крестьянское хозяйство может быть связано с различными областями фермерства и сельхозпроизводства. В какой из областей вы работаете?
Добрый день, наша семья занимается выращиванием и экспортом яблок и черешни. На севере Молдовы, в Единецком районе, у нас 60 га суперинтенсивного сада яблок и 10 га черешни. В этом бизнесе мы уже чуть больше 20 лет, с 2003 года.
Как вы пришли к тому, чтобы стать одним из самых крупных производителей на севере страны?
Мы не сразу пришли к собственным садам, до этого наша деятельность заключалась в перепродаже яблок от местных производителей. Но мы все чаще стали отмечать, что нас не устраивает качество продукта, поэтому приняли решение, что сами будем выращивать фрукты. Приобрели 40 га старого сада, который выкорчевали, посадили новые саженцы и начали работать над созданием современного сада.
Что означает «современный» сад?
Это сад, который защищен от неблагоприятных погодных условий. На нем установлена антиградовая сетка, есть система ирригации, системы мониторинга метеоусловий. Кстати, первая в Молдове метеостанция для сельского хозяйства была установлена именно у нас в 2011 году. Это суперинтенсивный сад, плотность саженцев и урожайность которого намного выше, чем у сада старого типа. Также современный сад - это новые сорта. Яблоки, черешня и другие культуры постоянно совершенствуются, создаются новые сорта, которые отличаются более высоким качеством, привлекательным внешним видом и, конечно, вкусовыми характеристиками.
Современный сад предполагает использование новейших технологий. Например, у нас установлены солнечные панели для системы ирригации, что значительно экономит наши средства.
Какие сорта у вас произрастают?
Из черешни - «Регина» и «Кордия», сортов яблок у нас еще больше, около 10, в основном это осенне-зимние сорта, предназначенные для хранения. Среди них - «Глостер», «Айдаред», «Чемпион», «Гала Девил», «Гала Шнига», «Джонаголд» и другие.
Выращивание - это лишь один из процессов, которыми вы занимаетесь. Что входит сейчас в ваш цикл работы?
Мы ответственны за все процессы, от сбора урожая до экспорта, когда фрукт попадает к покупателю. В 2010 году мы сдали в эксплуатацию холодильник на 2000 тон, обеспечив тем самым себе помещение для длительного хранения яблок и черешни в соответствующих условиях. Также у нас есть сортировочная линия.
На экспорт уходит 100% урожая или часть остается и на молдавском рынке?
Для местного рынка остается порядка 10% урожая.
Куда экспортируете?
В Румынию, Белоруссию, Россию, небольшая часть урожая уходит на европейский рынок, в последнее время активно изучаем новое направление - страны Азии. Это перспективный и одновременно очень требовательный к стандартам качества и вкуса рынок, поэтому мы совершенствуемся для того, чтобы соответствовать необходимым стандартам.
Ваш опыт работы в сельском хозяйстве уже более 20 лет. Какой совет вы могли бы дать начинающим фермерам?
Следить за новейшими технологиями в сельском хозяйстве и как можно быстрее внедрять их в свою работу. Необходимо обновлять сорта культур, которые вы выращиваете. Стоит обратить внимание именно на те, которые пользуются спросом на наиболее перспективных рынках для вашей области. Также необходимо всегда инвестировать в сельское хозяйство и не бояться кредитования или участия в различных программах и грантах для поддержки фермеров.
Реализация практически всех наших крупных проектов стала возможной благодаря кредитованию от maib.
Давно сотрудничаете с maib?
Еще до открытия крестьянского хозяйства. Мы являемся клиентами maib с 1995 года и планируем работать с ними еще долго. Все кредиты нам одобряют быстро и без проблем, мы всегда знаем, кто нас курирует и к кому можно обратиться в случае возникновения дополнительных вопросов. За почти 30 лет сотрудничества с банком ни у нас не было претензий к их работе, ни у maib не возникало проблемных ситуаций с нами.
На что взяли первый кредит?
На собственную холодильную установку в 2009 году. Условия кредитования были максимально лояльными и приятными для нас, поэтому мы без колебаний выбрали maib. Из последних - кредит на солнечные панели для холодильника. В январе этого года установили панели и ждем первых результатов.
Какие планы строите на 2024 год?
Будем устанавливать антиградовую сетку на 6 га молодого суперинтенсивного сада, чтобы защитить урожай от непогоды. Пару лет назад мы выкорчевали 14 га старого сада, запланировали там новые посадки, но военные действия в соседней Украине помешали нам реализовать задуманное. Надеемся, что в этом году вернемся к плану и сможем его осуществить.
